Toutes mes recettes de bonbons chocolat partent de techniques artisanales. Elles sont préparées avec passion et selon les règles de l'art de la chocolaterie artisanale (hygrométrie, tempérage manuel...). Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui vous emmène directement dans mon univers du cacao.Faire redecouvrir le  vrai cacao à travers de grands crus (togo 70%, arriba).